Hány személyre: 2-3
Előkészületi idő: 20 perc
Elkészítési idő: 40
Kategória: Halétel
Nehézségi fok: Könnyű
Hozzávalók
1 db afrikai harcsa, fél kg burgonya, só, esetleg fehérbors, 10 dkg füstölt szalonna, olaj. 2-3 nagyobb fej vöröshagyma
Rövid leírás
Gyorsan elkészithető, finom egytálétel.
Elkészítés leírása
A harcsát jól megmossuk, a bőrét nem nyúzzuk le.
1 cm-enként éles késsel mindkét oldalát beirdaljuk a farkáig.
A tepsibe olajat öntünk, 5-6 evőkanálnyit, ide rakjuk a karikára vágott a burgonyát, sózzuk, rárakjuk a karikára vágott hagymát.A hagymából hagyjunk a halhoz is.
Ráfektetjük a harcsát.
A hal beirdalt részeibe belerakjuk az előzőleg kis csikokra vágott füstölt szalonnát, mellé egy kicsi hagymát is gyömöszkölünk. Megsózzuk,egy kis borsot is lehet rá szórni,
só kerüljön a beirdalt részekbe is jó mélyen.
A hal gerincén végig is rakhatunk vékony füstölt szalonna szeletkéket, beboritjuk fóliával és berakjuk a sütőbe.
Közepes hőmérsékleten 20 percig gőzöljük a fólia alatt, majd ezt levesszük és tovább piritjuk. Többször nézzünk közben rá, ha szépen pirult a bőre a harcsának, már jó.
Nagyon finom egyszerüen elkészithető étel.
Forrás: saját
Beküldte:: bippa be Friday, December 16. 2005 at 11:14:14
Fórum 
Lexikon 
Cikkek 
Pihenés 
Szolg. 
Egyéb 
Tábortűz 
Kertészet 
Szakértők 
Virágrendelés 
Műhely 
Archívum 
Új hozzászólások 
Fórum kereső 
Galéria 
Műhely
Archívum
Virágrend
Mérgező Növények
Előző recept
Nyomtatható változat
Recept küldése Emailben
Recept szerkesztése
Recept törlése
