50 dkg gomba
hagyma
2-3 szem héjában főtt burgonya
sok-sok petrezselyem
7-8 db tojás
só, bors,
Rövid leírás
Gombafelfújt, ahogy én csinálom:
A hagymát kockára vágom és olajon üvegesre párolom majd a felszeletelt gombát hozzáöntöm és puhára párolom.
Közben a burgonyákat megpucolom és összenyomom (én csak villával, hogy egy kicsit darabos legyen). a tojásokat habosra felverem és belekeverem a krumplit és a fűszerekt.
Amikor a gomba már megpuhult ráteszem az apróra vágott petrezselymet, de már nem főzöm tovább.
Ezután az egészet összevegyítem, majd egy kivajazott sütőtálba öntöm és a tetejére teszek reszelt füstölt sajtot is, de nem muszály.
Berakom a sütőbe és kb: fél órát sütöm, ám amikor tálalom tejfölt teszek a tetejére.
Elkészítés leírása
Forrás: rózsi
Beküldte:: bau be Thursday, September 28. 2006 at 20:35:57